Petit déjeuner et sans huile : toutes nos recettes

Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère… Voici donc une recette de beignets sans matières grasses. Ils sont également réduits en sucre (IG bas).

Il y a des recettes qui transforment un petit-déjeuner ordinaire en moment de plaisir anticipé la veille. Ce granola à la banane et aux noix de pécan en fait partie. La banane écrasée remplace astucieusement l'huile et les œufs habituellement utilisés pour lier les flocons, apportant une douceur naturelle et un parfum discret qui se marie à merveille avec le sirop d'érable et le croquant généreux des noix de pécan. C'est aussi une idée maligne pour ne pas laisser mûrir inutilement une banane au fond du panier à fruits.

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

Lorsque je rentre des cours, je n’ai pas forcement le temps de me préparer un goûter ultra élaboré alors plutôt que de me jeter sur le premier paquet de biscuit venu, je me prépare des snacks hyper bon et hyper rapide (clin d’œil aux étudiant : pas besoin de four, au micro-ondes !).

C’est un nouveau test réussi que je vous partage aujourd’hui : le cake aux pépites de chocolat hyper moelleux (il y a un ingrédient mystère ! Tu as deviné ?).